Kawachiya

「川千家」位於柴又帝釋天參道旁，是一家歷史悠久的老舖，店家延續著鰻魚、鯉魚等河魚料理的傳統。掀開重箱蓋的瞬間，香氣便隨之飄散；鰻魚肉質蓬鬆柔嫩，展現出關東風蒸烤料理的特色。甜度較低、滋味俐落的醬汁襯托出鰻魚本身的鮮美，搭配肝吸湯與漬物，從頭到尾都能吃得舒服。鰻魚重可依喜好選擇梅、竹、松，也能單點香氣十足的蒲燒或白燒。

鯉魚料理與下酒菜，讓等待也成為享受

等鰻魚烤好的這段時間，不妨以招牌鯉魚料理和精心準備的下酒菜，讓用餐多一分從容。「鯉魚洗」沒有腥味，爽脆而獨特的口感格外鮮明；蘸著附上的醋味噌一起享用，清爽可口。另一邊，濃郁的「鯉魚湯」、滋味醇厚的「肝捲」，以及香脆的「骨仙貝」，都是適合慢慢啜飲、細細品嚐的下酒菜。搭配菊正宗熱燗，或八海山、久保田、雪中梅等日本酒，也可以選清爽的燒酎加水；參拜前後的這一餐，便多了幾分特別滋味。

店內空間寬敞，除了大型食堂，也設有榻榻米包廂；用餐時還能欣賞中庭景致，悠閒享用餐點。無論是一個人享用午餐，或是家人聚餐、出遊時安排一頓飯，這家老舖的料理都能成為令人安心的選擇。